京都

やってきました１０００年の都

湯葉

水菜、油揚げ、ジャコ

油揚げがうまい！っとさけんだら、自家製の油揚げだそうです。

鯛のカブラ

白いモコモコは、カブをすって、卵白のメレンゲと会わせたもの。さすが京都

うずみ豆腐

鮎と筍の田楽

衣笠丼

卵を麩です。

田楽意外は、薄口でミヤビーって感じでした。

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